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部落格全站分類:婚姻育兒
煮粉圓, 因為防疫假而確實學起來了
感謝婆婆幫忙買了天然樹薯粉製作的粉圓回來
步驟
1) 同時準備兩鍋,一鍋煮粉圓, 一鍋煮糖水
2) 滾水下粉圓,水再次滾轉中小火維持滾動狀態,計時15分鐘
3) 關火悶10分 (關鍵! 一定要悶呦!),撈起來沖冷水,再放入另一鍋備好的糖水中,完成!
→ fe如果想吃Q一點,煮10分鐘悶10分鐘
後記
剩下的粉圓因為還泡在糖水裡,加上還有溫度,放太久粉圓會太軟
所以可以煮10分鐘悶10分鐘,這樣比較能夠放。
慢慢養的歲時雜記
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