煮粉圓, 因為防疫假而確實學起來了

感謝婆婆幫忙買了天然樹薯粉製作的粉圓回來

 

 

步驟

1) 同時準備兩鍋,一鍋煮粉圓, 一鍋煮糖水

2) 滾水下粉圓,水再次滾轉中小火維持滾動狀態,計時15分鐘 

3) 關火悶10分 (關鍵! 一定要悶呦!),撈起來沖冷水,再放入另一鍋備好的糖水中,完成!

→ fe如果想吃Q一點,煮10分鐘悶10分鐘

IMG_9587.JPG

後記

剩下的粉圓因為還泡在糖水裡,加上還有溫度,放太久粉圓會太軟

所以可以煮10分鐘悶10分鐘,這樣比較能夠放。

 

 

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